神秘“红缨子” 增收“金种子”

　　作为中国酱香白酒核心产区，遵义以茅台为龙头，引领着全球酱酒风潮。 

　　但遵义酒香，不止于“酒”。 

　　在赤水河畔，白酒产业通过全产业链的深度布局，将一粒高粱、一个酒瓶、一缕酒香转化为区域经济的强劲动能，书写着乡村振兴与产业升级的新篇章。 

　　春色最浓在田间，高粱移栽正当时。仁怀市三合镇八一村，当地采用旋耕机、播种机等机械化作业，日均翻耕土地40亩。往年，通过“政府+企业+合作社+农户”的发展模式，八一村高粱种植基地实现亩产500斤以上。“今年，全镇9600亩高粱预计总产量可达460万斤，全产业链产值将突破2500万元。”三合镇农业农村服务中心副主任刘诚说。 

　　近年来，仁怀市将高粱产业作为农业支柱产业来打造，通过政策扶持、资金投入、技术指导等方式，鼓励农户种植红缨子高粱，推动产业化、规模化发展。今年，该市规划种植高粱36万亩，其中订单高粱26万亩，预计总产量将达8万吨，覆盖农户5万余户。 

　　风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香。造就遵义酱酒独特魅力的，除了得天独厚的气候环境外，还不得不提这一粒粒小小的红高粱。 

　　遵义地处武陵山、乌蒙山集中连片地区，特殊的地理环境孕育出特有的红缨子高粱。《贵州通志》记载：“按黔省所产之酒，以仁怀茅台村之高粱最佳。”这种高粱颗粒坚实、饱满均匀、粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，且富含氨基酸、单宁含量适中，经过“12987”酿酒工艺多轮次翻烤后，成就了酱酒独特的口感和香气。 

　　随着白酒产业的蓬勃发展，作为酱香白酒主要原料的高粱产业也欣欣向荣。为推动红高粱产业高质量发展，遵义不仅成立了红高粱产业发展工作领导小组，还组建了遵义红粱产业（集团）有限责任公司、红粱研究所等，通过“龙头企业+合作社+农户”模式，推动红高粱产业区域化布局、规模化发展、标准化生产、集约化经营、市场化运作。 

　　数据显示，遵义常年可保障种植红高粱的土地面积有200万亩，年产值达30亿元以上，种植面积、产量、产值居全省首位；惠及订单农户近11万户，订单种植完成率100%，亩均产值近3000元；在全市各县（市、区）均有种植，红高粱已成为农户增收的重要来源。

　　从“配套外购” 到“自主造血”

　　在播州区鸭溪镇的贵州华富天玻璃包装有限公司，一条条智能化生产线开足马力，经过喷釉、贴花、烤花等生产环节，一个个精美的酒瓶诞生了。“目前我们拥有全自动喷涂设备、全自动贴标设备、全自动撕膜机等60余台行业先进设备，每天生产酒瓶15万只左右。”该公司总经理王跃建介绍。 

　　位于贵州和平（苟江）经济技术开发区的贵州艺森源包装有限公司，是一家集研发、生产于一体的酒类包装企业。公司车间里，全自动酒盒生产线持续运转，不同标号的包装盒源源不断下线，日产量突破20万件。“通过智能改造，人工成本下降70%，产能提升60%，2024年实现产值2亿元。”该公司董事长张勇说。 

　　近年来，播州区抢抓遵义市打造全国重要的白酒生产基地发展机遇，立足资源禀赋，依托区位优势，全力推动酒及酒配套产业做大做强。当地先后在贵州和平（苟江）经济技术开发区、鸭溪镇规划建设包装产业孵化园，目前有20多家白酒包装企业入驻，实现年产值10多亿元，助力近千人实现就业。 

　　播州区的生动实践，只是遵义市白酒包装材料产业发展的一个缩影。