四月的赤水河谷，浓郁酒香漫溢，生产现场火热，白酒产业激荡澎湃势能，奏响春之序曲。 

　　连日来，在贵州安酒习水3万吨酱香型白酒扩产项目和茅台“十四五”酱香酒习水同民坝一期项目建设现场，塔吊林立、机械轰鸣，一片繁忙景象。项目建成后，将成为赤水河流域酱香白酒核心产区的重要增长极。 

　　在产区繁荣与产业进阶的过程中，遵义市始终坚持发展与生态并举、产业与产区并重、品牌与标准并塑，白酒产业发展后劲持续增强，规模不断壮大，效益稳步提升。2024年全市白酒产业实现产值1408亿元，同比增长10.9%，在白酒行业深度调整期下展现出了强劲的产业韧性和创新活力。 

　　2025年，遵义市将力争年产白酒25万千升，总产值突破1500亿元。从酱香白酒核心产区的热火朝天，到“卖酒向卖生活方式转变”的燃动场景，点点滴滴都是遵义白酒产业加快发展、转型升级、提质增效的稳扎稳打，也是全市上下凝心聚力、干事创业的生动实践。

　　与时俱进优布局

　　独特的气候，加之水土、原粮、古法酿造工艺，让遵义拥有作为中国酱香白酒核心产区的资源禀赋和比较优势。 

　　在此基础上，国发〔2022〕2号文件赋能遵义白酒产区擘画建设全国重要的白酒生产基地的美好蓝图，为遵义发展壮大白酒产业注入了强劲动力。 

　　抢抓机遇，遵义积极围绕“创新强链、配套补链、优化固链”，推动完善白酒产业上中下游产业链条，呈现白酒产业加速发展、加快转型、质量提升的良好态势。一系列“白酒+”新赛道，正在诠释遵义产区的多样化发展路径。 

　　丰富产品形态，遵义从引入白酒关联企业和满足细分消费市场两方面入手。今年的成都糖酒会上，“中西合璧”的酱酒威士忌、酱香黑啤等产品同台亮相。仁怀“酱香军团”也借多元化产品破局，带来满足个性化消费需求的“小酒”。 

　　探索酒旅融合，遵义围绕酒景、酒街、酒庄、酒餐业态，推出了醇香之旅、醇味之旅、醇洌之旅等六条主题游线路，围绕酒旅新场景新玩法新体验，推出酱香音乐节、酒令大赛、非遗展演等88场文旅活动，为广大游客奉上丰富的“酒旅大餐”。 

　　讲好酒品故事，遵义充分利用老烧坊、老窖池厚重的酿酒文化，让游客实地参观、探秘酱香白酒的酿造技艺和过程，近距离感受白酒的文化传承和品牌价值。 

　　数据印证发展。仁怀市白酒产业在2023年首次突破1000亿元大关后继续发力，2024年达1157.1亿元，同比增长10.69%。力争2025年白酒产业产值突破300亿元，这是正在打造“酱酒第二极”的习水县定下的年度目标。汇川区、播州区、赤水市、桐梓县等也根据自身资源禀赋和比较优势，确定了各有侧重的发展路径，遵义白酒产业呈现出协同发展、齐头并进的良好发展局面。 

　　向“大”集中，向“小”分化，多极崛起。坚持绿色发展底线，随着产区内部各要素的不断优化和协同，遵义将进一步推进产区品牌建设，促进产区知名度、美誉度及产品质量水平提升，切实增强遵义产区白酒品牌的整体势能。

　　蓄能聚势“加速跑”

　　上甑机器人挥舞着钢铁“手臂”，正上演一场“机械芭蕾”，传统上甑技艺变成精准的数字指令，大大缩短上甑时间。 

　　近日，记者走进贵州唐庄酿酒有限公司智能酿造车间，和传统酿酒车间几十甚至上百名工人干得热火朝天的场景不同，这个车间仅有几名工人来回巡视设备。