皇氏乳业工作人员对产品进行抽检

　　文图丨■ 记者 任雯

　　“带上鲜奶！”初三学生小刘在妈妈的叮嘱下，拿上了早餐急匆匆走出家门。和许多遵义市民一样，小刘的早晨，从一杯牛奶开始。 

　　若记忆有味可寻，应当有一份浓浓的奶香。对于喝着“遵义牛奶”长大的遵义人来说，“遵义牛奶”已成为餐桌上的日常。

　　遵义乳业的一杯好奶

　　2016年，皇氏集团股份有限公司与遵义市乳制品有限公司共同出资成立皇氏集团遵义乳业有限公司。公司位于遵义高新技术产业开发区，占地253亩，总投资2.7亿元，于2018年8月开工建设，按照“五年技术领先，十年不落后”要求，坚持以“机械化、自动化、智能化、节能化、信息化”为原则，2021年7月建成投入运营。 

　　皇氏集团遵义乳业在2020年荣获贵州省农业产业化重点龙头企业、贵州省诚信示范企业，2021年被评为省工业企业高成长企业，2022年荣获贵州省第五批“贵州老字号”、省级“绿色工厂”，2023年被评为创新型中小企业、专精特新中小企业，2021-2023年贵州省促进新型工业化发展先进企业，2024年被评为国家高新技术企业、国家级“绿色工厂”等。

　　智慧牧场保障产品品质

　　近年来，皇氏集团遵义乳业本着“养好牛、种好草、产好奶”的价值追求，大力发展规模化奶牛养殖场，于2021年，在铜仁市德江县复兴镇总投资1.2亿元，建成并运行了智慧牧场。 

　　该智慧牧场采用国际先进的水床奶牛养殖模式，按数字畜牧业创新应用模式，配置红外线发情智能监测、精准育种、精准上料的数字化管理系统，安装50位转盘式挤奶系统。按照“奶牛养殖—牛粪发酵—牧草种植”循环农业和“牧草种植—奶牛养殖—牧区观光—乳品消费”生态畜牧发展模式建设，打造成集规模化、机械化、自动化、智能化、数字化、农旅一体化的现代化智慧牧场。

　　创新与品质并重

　　随着奶牛单产水平大幅提升，皇氏集团遵义乳业的奶源质量与产品创新也在稳步提升，以应对市场高品质需求。 

　　为了保障产品品质，目前皇氏集团遵义乳业全部产用工厂智能化设备，有中央控制室、巴氏杀菌机、UHT超高温杀菌机、前处理阀阵、高效灌装机等先进设备。从牧场出来，新鲜合格的生牛乳通过管道直接进入车间生产，到最后完成包装，都由这些设备自动化完成，全程密封零接触，生产工艺和技术标准均达到当前先进水平，全面保障了食品安全。 

　　奶源质量有了保障，产品创新更是企业发展的动力。一直以来，皇氏集团遵义乳业始终立足自主技术创新，整合公司市场、营销部门的资源，将先进理念和市场经验融入研发过程，及时响应市场和客户的需求，打造具有核心竞争力的优势产品，持续推出了嚼酸奶、高端鲜奶、碳烤酸奶、冰淇淋酸奶等系列高品质高颜值产品，受到消费者青睐。